Le gnacchere toscane

Se le guardiamo bene sono due assicelle di legno, magari di castagno o di quercia, lunghe 13-15 cm e larghe 3. Spessore a piacere ma quanto basta a serrarle tra l’indice il medio e l’anulare. Si possono battere, rullare o rinterzare o meglio ancora si possono combinare tra loro questi movimenti...